Asar - Azar - Azahar

3. asar-azar-azahar

 Azahar      : flor blanca, por antonomasia la del naranjo y la del limonero.

 Azar           : casualidad o  caso fortuito.

 Asar           : exponer algún alimento a la acción directa del fuego.

 

El azahar es una flor blanca del naranjo y de otros cítricos. Suele ser muy apreciada por su aroma, pero sobre todo, por sus propiedades curativas. El agua de azahar suele beberse para eliminar los males nerviosos, e incluso se usa en repostería en la preparación de postres.

No debemos confundir azahar con azar ni con asar. Aunque las tres suenen igual en Hispanoamérica, tienen distintos significados. La primera es flor, como ya lo vimos. La segunda, azar, significa 'casualidad': Nos encontramos por azar, Conocerte fue puro azar.

La tercera, asar, está vinculada a la cocina, significa 'cocinar un alimento por la acción directa del fuego': Voy a asar el pollo.

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